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Im Glas zeigt sich der Primitivo Cosimo in einem intensiven Rot mit purpurfarbenen Reflexionen. In der Nase feine Aromen von roten Beeren, Kirschen und Vanille. Im Abgang ist er sehr elegant samtig und hat einen unglaublichen Nachhall. Passend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.