WirWinzer Select Bremen 2022 Castel Firmian Lagrein Riserva Trentino DOC trocken

Diese aus Südtirol stammende Rebsorte wird seit dem 15-ten Jahrhundert in den Dolomiten angebaut. Produktion nur von kellereieigenen Lagen auf 200-400 Meter entlang der Hügel im Etschtal, kultiviert im einfachen Pergela um optimale Reife und volle Aromen zu erhalten. Späte Lese Mitte Oktober, klassische Rotweinbereitung bei 26 Grad auf ausgesuchten Hefen für 12-13 Tage, danach 10 Monate Reifezeit in 3-jährigen französischen Eichenfässern.