Weingut Weinmanufaktur Schneiders Weinmanufaktur Schneiders 2019 Riesling Crémant; handgerüttelt brut

Die Trauben für unseren Riesling Crémant werden bereits bei der Ernte selektiert und im Anschluss als ganze Trauben gepresst. Durch die sogenannte Ganztraubenpressung verringert sich die maximale Most Ausbeute. Der Grundwein wurde im klassischen Fuder-Holzfass gelagert, wodurch er eine gewisse Cremigkeit besitzt. – Versektet wird auch unser Crémant in Pommern nach der traditionellen Gärung, wobei dieser Winzersekt ein besonders langes Hefelager genießt, mit dem Ziel eine extra feine Perlage zu bilden.Das Ergebnis überzeugt. Ein Crémant von der Mosel herrlich geschmeidig, feinwürzig und intensiv im Duft. Eine gute Säure und feine Perlage kitzeln auf der Zunge.