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„Urmutter unserer Kulturreben“ Die Geschichte dieser über 8000 Jahre alten autochthonen Rebsorte bringt uns an den zeitlichen Ursprung der Kulturrebe. Der „Schwarze Edelstein“ wurde bereits im Mittelelter über die Kaparten nach Franken und ins Taubertal exportiert. Die Verwandte des heutigen Spätburgunders galt bis 2007 als ausgestorben.