Weingut Schätzel Schätzel 2023 Naturweiss trocken

VDP.GUTSWEINDie Intention: Weinbereitung für immer verändern. Naturwein mit unglaublichem Trinkvergnügen. Regenerativ. Biodynamisch. Spontangärung.ANBAU / WEINBERGin Nierstein geboren / 80 % roter Schiefer, Roter Hang / Rebsorten: 85 % Riesling, 10 % Silvaner, 5 % andere / regenerative Bewirtschaftung / zertifiziert biologisch / zertifiziert Demeter / biodynamisch / beschattete Trauben / HandleseAUSBAU / KELLER fußgestampft / Kaltmazeration: 24 h / gekühlte Pressung / unfiltrierter Most / traditionelles Eichenfass / spontane Gärung: alkoholisch, malolaktisch, Florhefe / Fassreife: 11 Monate / Leichtglasflasche / Recycling-Korken / nachhaltiges Etikett / ohne KapselGESCHMACK / IM GLASunkompliziert / erfrischend / energetisch / saftig / hefig / stabil / niedriger Alkohol / salzig