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Ein Riesling von circa 60 Jahre Alten Reben aus der Ersten Lage Wiltinger Klosterberg (Saar). Duft von Kräutern in der Nase, am Gaumen zarte Aromen von frischer Kräuterwiese, im Abgang etwas Paprika und weißer Pfeffer, mit sehr milder Säure, elegant und fein. Extra langes Hefelager (12 Monate), Spontanvergärung.