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In der Nase präsentiert sich die BERG ROSENECK Spätlese mit kühler Mineralität, dezenter Passionsfrucht und sehr floralen Anklängen. Die typische Kräuternote und die Blüten-Aromatik des Rosenecks, speziell hier im Bereich des „Katerloch“ schaffen ein sehr feinen Geruchseindruck. Die Spätlese kleidet den Mund vollkommen durch seine eindrucksvolle Kombination aus perfektem Süße-Säurespiel , gepaart mit einer druckvollen frischen Säure und typischer Quarz-Mineralität aus. Sie ist so fein ausbalanciert, dass die Wahrnehmung der Süße stark in den Hintergrund und eine sehr feingliedrige Gesteinswahrnehmung in den Vordergrund tritt.