Weingut Kolb 2024 Blanc de Noir PROBUS

Blanc de Noir PROBUS trocken Terrior: Löss- und Tonbodenkombination bringt hier Dichte, aber auch sehr saftige Weine. Tallage, Nord- und Südhang kombiniert. Vinifikation: moderner Ausbau im Edelstahltank bei gezügelter Gärung. Bis zu 30 Tagen, Lagerung 5 Monate bis zur Abfüllung. Charakteristik: Aus reifen Spätburgundertrauben, die sofort gekeltert wurden. Der fruchtig, frische Wein hat eine unglaubliche Burgunderaromatik und mineralische Struktur. Der Duft von Erdbeere und Blutorange bringt einen unvergesslichen Geschmack. Prämierung: SILBER von „Selection, der Genusszeitschrift“ Verzehrempfehlung: frischen Feldsalat mit Putenstreifen und Käse; zu Salzkrustenbraten Trinktemperatur: 10-12ºC