Weingut Klaus u. Ursula König GbR 2022 Assmannshäuser Höllenberg Frühburgunder

Kräftig und doch feinfühlig zeigt sich unser trocken ausgebauter Frühburgunder aus dem Höllenberg. Im Bukett dominieren reife Sauerkirschen, die sich auf der Zunge in ein harmonisches Zusammenspiel mit dezenten Gewürznoten und feiner Fruchtsüße verwandeln. Der Ausbau im großen Eichenfass verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne die filigrane Stilistik der Rebsorte zu überdecken. Wir verzichten bei der Weinbereitung bewusst auf tierische Hilfsmittel – ein echter Gewinn für vegane Genießer. Leicht gekühlt auf Rotweintemperatur trinken wir unseren Frühburgunder gerne zu gegrilltem Gemüse, herzhaften Pastagerichten oder mild gereiftem Käse. Ein ausdrucksstarker Frühburgunder, der seine ganze Eleganz und Kraft in perfekter Balance zeigt.