Weingut Juris 2021 Pinot noir Ried Herschaftwald

Die Ried Herrschaftswald befindet sich am Hochplateau der Parndorfer Platte – eine kühle, windexponierte Riede mit Donauschotter im Oberboden und kalkigem Lehm im Unterboden. Trauben unserer Familienselektion und einer Selection massale aus der Vosne Romane wurden hierfür verarbeitet. Um die Frische und die Eleganz dieses Weines zu erhalten, wurde jede einzelne Beere behutsam vom Stock gepflückt. Nach drei Wochen wurden die mittlerweile am Stock verholzten Stiele geerntet und während der Gärung zu den Beeren zugegeben. Viel Vergnügen beim Genuss dieses Weines!