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Ausbau: händische Auslese der Trauben, 14 Tage Maischegärung im Stahltank, danach schonendes Abpressen, 12 Monate Lagerung, teils gebrauchtes, teils neues BarriqueBeschreibung: würzig, fruchtige Nase, nach schwarzen Beeren, kräftig am Gaumen, langer Abgang