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Der Weißburgunder, geprägt vom Muschelkalkboden, offenbart ein vielschichtiges Aromenspiel beginnend mit der delikaten Süße von Quitte, die eine reichhaltige Fruchtschicht enthüllt. Die erfrischenden Noten von Honigmelone verleihen dem Wein eine angenehme Saftigkeit, während subtile Anklänge von Rhabarber eine leichte Säure und Komplexität hinzufügen.Dieser Weißburgunder harmoniert perfekt mit geräuchertem Lachs und Spargelrisotto, da die fruchtigen und mineralischen Noten des Weines die Aromen des Gerichts ergänzen und abrunden, wodurch ein geschmacklich ausgewogenes und delikates Geschmackserlebnis entsteht.