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Gewachsen auf rotliegender Lehmverwitterung. Das Herrenzehntel, hat seinen Name aus dem Mittelalter, als der 10 Teil der Ernte an die Grafen von Sponheim, Baden und Schmidtburg abgegeben werden musste. Die Spontangärung bringt Aromen von reifem Apfel und Feuerstein hervor, im Mund saftig, mineralisch.