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Satte Nase mit viel dunkler Kirsche und Blaubeere, dazu Rauch und würzige Akzente. St. Laurent, der die Wärme und Großzügigkeit des Jahres trefflich übersetzt in Struktur und eine gewisse Wucht, die gut balanciert wird. Gutes Potenzial zum Rehrücken.Seinen weichen Charakter erlangt er durch das leichte Sandgestein im Hasensprung.