Weingut Aldinger Aldinger 2024 Fellbacher Trollinger SINE Ortswein trocken

Sine = Ohne Sine Entrappen Sine Zugabe von Hefen Sine ChaptalisierungSine Zugabe von Sulfiten Sine Filtration Sine Druckerschwärze = Trollinger ungeschminktEin Trollinger, der durch Vergärung auf der Maische eine dichte, dunkelrote Farbe besitzt. In der Nase überwiegen zunächst Schwee Aromen, begleitet von einer Sauerkirschnote. Im Abgang präsentieren sich Holztannine, die diesem Wein einen sehr komplexen, dennoch eher saftigen und zu gleich eleganten Körper verleihen mit einer knackigen Säure. Ein eigenwilliger Trollinger mit reichlich Potential und wenig Alkohol!