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Rubinrote Farbe, im Duft Brombeeren und ein wenig Himbeeren, dunkle Beerenaromen am Gaumen, würzig, vollmundig mit feiner GerbsäureDie Gärung erfolgt mit den Schalen, um die roten Farbstoffe und die Gerbsäure (Tannin) auszulaugen. Danach reift der Wein über ein Jahr lang in großen Eichenfässern, um Stabilität und Füllreife zu erlangen.