Wein- und Sektgut Barth 2023 Hendelberg Riesling BIO

Der Gentleman: Mit viel Charme und Eleganz weiß der Riesling um den Finger zu wickeln. Im Duft saftige Williamsbirne und cremiger Aprikosen entfaltet der HENDELBERG RIESLING am Gaumen seine zart gespannte Salzigkeit, die sich entlang der fein verwobenen Säure zieht. Mit seinen fruchtigen und frischen Momenten bezaubert er auf ganzer Linie. Ein Charmeur, der zu überzeugen weiß. Der Hendelberg zählt zu den höchsten Lagen des Rheingaus und liegt am Waldrand nordöstlich von Hallgarten. Die Böden der steilen Südwesthänge bestehen aus tiefgründigen, steinigen Buntschieferböden mit Lösslehm. Der Weinberg profitiert von einer sehr kühlen Klimazone, die durch ausgeprägte Winde verstärkt wird und so die Trauben langsam reifen lässt. Die Trauben werden schonend gelesen, von Hand selektiert und anschließend spontan mit eigenen Hefen vergoren, um die mineralische Prägung des Terroirs zu erhalten. 100% und vegan.