Volaina 2019 Celler Credo

Volaina 2019 – Pure Parellada-Exzellenz aus mediterranem Terroir

Der Volaina 2019 von Celler Credo schöpft seine charakteristische Frische und Kräuterwürze aus der autochthonen Rebsorte Parellada und bringt die Essenz der mediterranen Heimat intensiv ins Glas. Feine blättrige Phenolik, animierende Bitterstoffe sowie ein subtiler Säurebogen verleihen diesem Weißwein seinen authentischen, herben Stil. Der Einfluss von durchlässigen Kalk- und Lehmböden betont die eindeutige Mineralik und fördert die ausgeprägten Noten von Salbei und Zitrus-Zesten. Die minimalistische Weinbearbeitung erhält das puristische Aromenspiel und macht Volaina zu einem belebenden und charakterstarken Erlebnis.

• Rebsorte: 100% Parellada
• Jahrgang: 2019
• Kellerei: Celler Credo
• Region: Mediterranes Spanien
• Stilistik: Trocken, kräuterwürzig, strukturiert
• Alkoholgehalt: 9,5 % vol.
• Aromatik: Salbei, Zitrus-Zesten, herbe Bitterstoffe
• Boden: Kalk- und Lehmböden

Genuss-Tipp

Idealer Begleiter zu Malfatti mit brauner Salbeibutter, Venusmuscheln in Olivenöl mit Zitrone & Koriander oder Salsiccia mit Fenchelsaat. Empfohlene Serviertemperatur: 13°C.