Vinicola Cicella 2013 Prioris Primitivo Salento IGP

Dieser Primitivo von tiefem, intensivem Rot besticht durch seine reifen Aromen von schwarzen Früchten, süßen Gewürzen und leichten Röstnuancen, die durch die 12-monatige Reifung in Tonneaux entstehen und seine Komplexität bereichern. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit festen, aber gut eingebundenen Tanninen und einem langen, einhüllenden Abgang. Mit einem Alkoholgehalt von 18% benötigt er eine Serviertemperatur von ca. 18°C, um sich voll entfalten zu können. Der Prioris ist das Aushängeschild der Vinicola Cicella, einer Bioweinkellerei im Herzen Apuliens, in der Michele und Cosimo Schifone Tradition und Moderne verbinden. Er passt hervorragend zu Schmorbraten, gereiftem Käse oder kräftigen Gerichten und ist ein charaktervoller Begleiter für jeden besonderen Anlass.