Villa Barbi' Rosso Decugnano dei Barbi 2022

Der “Villa Barbi” Rotwein ist ein voller, großzügiger und körperreicher Wein, der aus einer Cuvée besteht, in der die drei Referenztrauben, der Sangiovese und die beiden internationalen, Cabernet Sauvignon und Merlot, in einem besonders begünstigten Terroir angebaut werden. Ein Etikett mit einem ausdrucksvollen und prägnanten Geschmack, das auch in der Nase besondere Nuancen präsentiert, die zur Steigerung der olfaktorischen Komplexität beitragen. Viele Auszeichnungen wurden dem Weingut Decugnano dei Barbi für diese Flasche verliehen. Der Rotwein “Villa Barbi” entsteht aus einer geschickten Cuvée, die vom Weingut Decugnano dei Barbi hergestellt wird, in der Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon jeweils mit fast den gleichen Prozentsätzen in der Endmischung präsentiert werden. Die Reben dieser Sorten wachsen im Guyot-System, nach Süden und Südosten ausgerichtet, in einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel, und ihre Wurzeln dringen in einen pliozänen Untergrund ein, der reich an Sand, Ton und marinen Fossilien ist. Der aus der Pressung der Trauben gewonnene Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 23 und 26 Grad und mazeriert 10-13 Tage. Die Reifungsphase erfolgt in Edelstahl für 8Monate, nach denen eine weitere Reifung in der Flasche erfolgt. “Villa Barbi” Decugnano dei Barbi präsentiert sich dem Auge mit einer Farbe, die an die Nuance von Purpur erinnert, ausgeprägt mit einer gewissen Intensität und Tiefe. Das Duftspektrum, das die Nase umhüllt, erinnert an kraftvolle Noten, aus denen würzige Aromen und fruchtige Nuancen hervortreten, mit einem Hauch von Wacholder. Am Gaumen hat er einen mittleren Körper, mit einem trockenen Geschmack, der durch einen Geschmack gekennzeichnet ist, der neben den Gewürzen auch an den Geschmack von Salzwasser erinnert. Eine Flasche, die vom Weingut Decugnano dei Barbi unterzeichnet ist und der ideale Begleiter zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse ist.