Vieux Château Certan 2022 - 75cl

Vieux Château Certan ist ein in Holz gereifter Rotwein, der von Vieux Château Certan in der renommierten AOC Pomerol in Bordeaux (Frankreich) aus den Sorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt wird. Vieux Château Certan gehört der Familie Thienpont und ist eines der ältesten Weingüter in Pomerol, das auf das Jahr 1700 zurückgeht. Ein Weingut, dessen Reben Generation für Generation mit sorgfältigem Engagement bewirtschaftet wurden und das von weltbekannten Weinexperten hervorragende Bewertungen erhalten hat. Vieux Château Certan ist ein Grand Vin, der aus sehr alten Reben hergestellt wird, die älter als 55 Jahre sind und auf einem unglaublichen Plateau aus Ton- und Kiesböden wachsen. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, wobei auf niedrige Erträge gesetzt und auf das natürliche Gleichgewicht des Terroirs geachtet wird. Wenn die Traube ihren optimalen Reifegrad erreicht hat, wird sie von Hand gelesen. Im Weinkeller wird Vieux Château Certan auf reine und natürliche Weise vinifiziert. Zunächst wird eine sorgfältige Auswahl der Trauben durchgeführt, und nach dem Zerquetschen beginnt die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur. Danach reift der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern von 225 Liter Fassungsvermögen, bevor er abgefüllt wird. Vieux Château Certan ist eine Coupage aus Merlot und Cabernet Sauvignon und gleichzeitig ein Klassiker aus einer der renommiertesten Weinregionen der Welt. Wunderbare Frucht, feine Struktur und lebendiger Abgang.