Verdicchio 'Cielo Sommerso' Tenuta San Marcello 2024

Der ‘Cielo Sommerso’ von Tenuta San Marcello ist ein weißer Wein, der auf den Schalen mazeriert wird und sich durch organoleptische Fülle und Originalität auszeichnet. Dieses kleine Weingut in den Marken bewirtschaftet weniger als 4 Hektar Weinberge, die sich im Gebiet der Castelli di Jesi befinden, einer Region, die für den Anbau einer der am meisten geschätzten weißen Rebsorten Italiens, dem Verdicchio, bekannt ist. ‘Cielo Sommerso’ bietet eine neue und zugleich urtümliche Interpretation dieser Rebsorte, die von der Reifung in georgischen Amphoren und dem langen Kontakt zwischen dem gärenden Most und den Schalen profitiert. Tenuta San Marcello ‘Cielo Sommerso’ stellt einen Ausdruck von reinem Verdicchio dar, aus Weinbergen, die auf tonig-kalkhaltigem Boden in etwa 290 Metern Höhe über dem Meeresspiegel verwurzelt sind und nach biologischen Standards zertifiziert bewirtschaftet werden, wobei auch biodynamische Anbaumethoden angewendet werden. Nach Erreichung der vollen Reife werden die Trauben von Hand gelesen, und anschließend findet die alkoholische Gärung mit Mazeration auf den Schalen statt. Der Wein reift dann etwa 9 Monate in georgischen Amphoren aus Terrakotta (qvevri) und weitere 6 Monate in Flasche. Während des gesamten Vinifizierungsprozesses wird die Masse nicht filtriert. Der orange Wein aus den Marken ‘Cielo Sommerso’ von Tenuta San Marcello hat eine orange Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Aromen erinnern an Honig, Vanille, orientalische Gewürze, kandierte Zitrusfrüchte und balsamische Kräuter, während der Geschmack samten, reich und substantiell ist, gut ausgewogen mit der imposanten Frische sowie dem leicht angenehmen Tannin. Authentisches Etikett aus den Marken, das geschickt das Terroir in einem urtümlichen Licht neu interpretiert, ohne den Ausdruck der Rebsorte zu entstellen, sondern ihn zu erhöhen.