Verdanel 2021 - Domaine Plageoles - Vin De France - Weisswein - 0.75L

Der Verdanel, eine alte Rebsorte, die beinahe ausgestorben wäre, verdankt seine Wiederbelebung der Familie Plageoles. Er wurde Anfang der 2000er Jahre auf dem Weingut neu gepflanzt und entfaltet heute in diesem Jahrgang seine ganze Finesse und Eleganz. Dieser sortenreine Wein aus Verdanel-Trauben stammt aus einem lehm-kalkhaltigen Terroir und wird biologisch angebaut. Bei seiner Herstellung wird größter Wert auf Natürlichkeit gelegt: direkte Pressung, statische Klärung, Gärung mit einheimischen Hefen, keine Holzausbau- oder Mazeration auf der Maische sowie eine malolaktische Gärung, um die Struktur abzurunden. Das Ergebnis ist ein erstklassiger, authentischer und reiner Weißwein, der die behutsame Arbeit im Weinberg und die Leidenschaft der Familie Plageoles für den Erhalt historischer Rebsorten widerspiegelt.