Vega+ Ternario 10 2018 - 75cl

Die Garnacha Tintorera (auch bekannt als Alicante Bouschet oder Alicante Henri Bousche) ist eine weltweit einzigartige Rebsorte, und zwar aus einem Grund: ihr farbiges Fruchtfleisch, das Weine mit intensiven, lebhaften und sehr auffälligen Rottönen hervorbringt. Die Garnacha Tintorera hatte einst in Spanien einen sehr hohen Stellenwert. Sie wurde hauptsächlich verwendet, um anderen Weinen mit eher mäßigen Farbnuancen mehr Farbe zu verleihen. Nach und nach wurde sie bis in die 1990er Jahre nicht mehr angebaut, bis sie zugunsten anderer Sorten verdrängt wurde. Heute, fast 30 Jahre später, engagieren sich mehrere Weingüter für die Rückgewinnung und Förderung dieser Sorte, so auch MGWines, die von der Familie Miñano Gómez geleitete Weinbaugruppe. An der Spitze dieses Projekts steht der Önologe Raúl Pérez, der den Ternario 10 hervorgebracht hat, einen sortenreinen Rotwein, der ohne chemische Behandlung in der D.O. Almansa (südöstlich von Albacete) in Kastilien-La Mancha (Spanien) angebaut wird. Ternario 10 ist jedoch nicht allein in diesem Abenteuer. Ternario 1 und Ternario 2, die beiden anderen Weine dieser limitierten Kollektion, sind mit von der Partie. Die Weine entstehen im Weingut Venta La Vega, das über 250 Hektar 25 Jahre alte Weinberge in einer Höhe von 1.200 Metern über dem Meeresspiegel verfügt, wo die Trauben von Hand ausgewählt und gelesen werden. Nach der Pflege auf dem Feld wird der Wein in die Kellerei gebracht, wo die Gärung in Holzbottichen und die 11-monatige Reifung in Fudern den Ternario 10 zu einer perfekten Option machen, um die Vorzüge dieser Sorte zu entdecken.