Valle Erro Malfatti 1961 Domino Barbera d’Asti Superiore DOCG

Ein tiefes, kompaktes Rot strömt aus dem Kelch, mit violetten Reflexen, die von seiner Intensität zeugen. Der erste Geruch ist umhüllend: Brombeerkonfitüre, reife Pflaume und ein würziger Hintergrund, der an Leder und Lakritze erinnert, das Ergebnis der Lagerung in Eichenholz. Am Gaumen ist er großzügig und kraftvoll, mit einer bedeutenden Struktur, die den Gaumen dank der dichten, aber gut geglätteten Tannine umschmeichelt. Die Weichheit der Frucht verbindet sich mit einer angenehmen balsamischen Note, während der Abgang lang ist und Anklänge von Kakao und schwarzem Pfeffer aufweist. Ein Wein, der entschiedene Aromen und die Begleitung von gutem Essen liebt.