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Valentina Passalacqua Hellen Rosè Puglia IGP

Name: Valentina Passalacqua Hellen Rosè Puglia IGP
Brand: Valentina Passalacqua
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Marke Valentina Passalacqua

100% Aleatico, gewachsen auf weißem Gestein kimmeridgischen Ursprungs und Kalksteinuntergrund. Spontane Gärung in offenen Stahltanks mit 2 Tagen Hautkontakt, manuelles Aufbrechen des Tresterhutes, unfiltriert und ohne Temperaturkontrolle. Reifung 6 Monate in Stahltanks. Energetischer Aleatico mit einem bukolischen Aroma von wilden Blumen und roten Früchten.Am Gaumen sorgen die Salzigkeit und die Frische der roten Früchte für ein wirklich faszinierendes Gleichgewicht.

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