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Der Trento DOC Brut von Leviii ist ein Schaumwein aus 100 % Chardonnay, erzeugt nach traditioneller Methode der zweiten Gärung in der Flasche und mindestens 24 Monate auf der Hefe gereift. Diese Cuvée stammt von den steilen Hängen von Bleggio und Stenico in den Giudicarie am Fuß der Brenta-Dolomiten und zeichnet sich durch bemerkenswerte Frische und Balance aus. Die Nase öffnet sich mit Noten von Brotkruste und Hefe, gefolgt von intensiven Aromen von Blüten und aromatischen Kräutern sowie frischen, zitronigen Nuancen von Grapefruit und grünem Apfel, bevor subtile Noten von Gebäck und Brioche erscheinen. In schöner Harmonie unterstreicht der frische, schmackhafte Gaumen diese aromatische Komplexität in einem weiten, dynamischen Schluck, getragen von feiner, großzügiger und ausgezeichnet anhaltender Perlage. Kurz: ein Schaumwein von Qualität und Charakter.