Trebbiano d'Abruzzo 'Castello di Semivicoli' Masciarelli 2019

Der ‘Castello di Semivicoli’ Trebbiano d’Abruzzo von Masciarelli stellt einen vollen und verführerischen Ausdruck dieser renommierten abruzzesischen Denomination dar, die von einem der Weingüter geschaffen wurde, die die Weingeschichte der Region geschrieben haben. Das Castello di Semivicoli, ein barockes Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert, umgeben von Weinbergen und Olivenhainen, ist heute das Weinresort des Weinguts Masciarelli. Der Weingut wurde die gleichnamige Linie gewidmet, die aus drei Etiketten besteht, darunter dieser köstliche Trebbiano d’Abruzzo. Darüber hinaus bietet das Schloss die Möglichkeit, zu übernachten, personalisierte Kochkurse zu besuchen, Veranstaltungen zu organisieren und viele andere Aktivitäten. Der Masciarelli ‘Castello di Semivicoli’ Trebbiano d’Abruzzo wird ausschließlich aus Trauben der gleichnamigen autochthonen Rebsorte hergestellt, die innerhalb der Gemeinde Casacanditella auf 380 Metern über dem Meeresspiegel gewachsen sind. Im Weinkeller erfolgt zunächst eine Kryomazeration vor der Gärung, die darauf abzielt, die maximale Extraktion der polyphenolischen Substanzen aus den Schalen zu erreichen, gefolgt von einer sanften Pressung und der statischen Dekantation des Mostes. Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, derselben Art von Behältern, in denen die Masse ein Jahr lang auf der Feinhefe reift. Nach weiteren 24 Monaten der Reifung in der Flasche ist der Wein schließlich bereit für die Markteinführung. Im Glas zeigt der Trebbiano d’Abruzzo ‘Castello di Semivicoli’ Masciarelli eine leuchtend strohgelbe Farbe. Fruchtige und blumige Aromen von exotischen Früchten und Wildblumen, gefolgt von intensiven jodhaltigen mineralischen Anklängen. Voll, frisch und salzig der Geschmack, mit einem langen mineralischen und fruchtigen Nachhall, der mit den Empfindungen übereinstimmt, die die Nase hervorruft. Ein Weißwein, der zu schmackhaften Gerichten mit Fischen aus der Adria oder zu verschiedenen Fleischgerichten passt.