Teroldego 'Morei' Foradori 2024

Der Teroldego “Morei” von Foradori ist eine absolute Referenz für seine Art, sowie einer der höchsten Ausdrucksformen, die mit der bekannten Trentino-Rebe erreicht werden können. In der Welt des Naturweins ist Elisabetta Foradori eine Ikone, da in wenigen anderen Fällen der Name einer Produzentin so stark mit ihrer Lieblingsrebe, dem Teroldego, identifiziert wird. Eine intime Beziehung, die man sagen kann, mit Hingabe, Geduld und vor allem Experimentierfreude gepflegt wird, denn um ein absolutes Bewusstsein zu erreichen, muss man einen beschwerlichen Weg einschlagen. Ein Familienweingut, das Elisabetta 1984 übernommen hat, wobei sie allmählich beschloss, die Vinifizierung von ausländischen Sorten wie Merlot und Cabernet aufzugeben, um sich auf lokale Rebsorten wie Teroldego, Incrocio Manzoni und Nosiola zu konzentrieren. Mitte der 2000er Jahre erfolgt die Umstellung des Weinbergs auf biodynamische Landwirtschaft, um die Vitalität und Energie des Bodens zu bewahren. Heute, wie in einem Staffelübergang, führt der Sohn Emilio das Weingut unter der sorgfältigen Aufsicht von Elisabetta und bewahrt die Ernsthaftigkeit und Leidenschaft. Der “Morei” Foradori ist in Terrakotta-Amphoren, die Tinajas genannt werden, statt. Die Flüssigkeit reift anschließend in Betontanks. Der Teroldego “Morei” präsentiert sich im Glas mit dem klassischen Kleid der Rebe, tiefrot und kompakt. Eine Flüssigkeit, die sich allmählich entfaltet, aber mit einem autoritativen und originellen Profil belohnt: die Frucht ist in diesem Fall dunkel und erinnert an Brombeeren oder Heidelbeeren und bringt auch all die Elemente des Unterholzes mit, die an die Erde erinnern. Der Schluck ist lebendig und schmackhaft, und obwohl er nicht auf alkoholische Stärke setzt, ist er dank eines Extrakts und eines Tannins von edlem Wein füllend. Vielseitig.