Tenute Ugolini 2019 Valle Lena Recioto della Valpolicella Classico DOCG 0,5 L

Der Recioto della Valpolicella blickt auf eine mehr als zweitausendjährige Geschichte zurück: Schon die alten Römer lernten die Kunst die Kunst des Trocknens der Trauben von den Einheimischen unserer Täler, den Arusnati. Unser Recioto stammt aus einem kleinen Weinberg von einem halben Hektar, auf 235 Metern über dem Meeresspiegel, in einem kleinen Tal westlich von westlich des Dorfes Fumane, ein idealer Ort für die autochthonen Trauben des Valpolicella. Das Bukett ist intensiv mit Noten von Brombeeren und Kirschenkonfitüre. Sirupartige Sauerkirschen und angenehme balsamische Noten die balsamischen Noten bereichern die Komplexität dieses Weins. Er passt gut zu trockenem Gebäck und Hefegebäck, einschließlich traditioneller Desserts wie Panettone und Pandoro. Er passt hervorragend zu sehr reifen, pikanten Käsesorten und Blauschimmelkäse, begleitet von senf und Konfitüre.