Tenuta Stella 2022 Pinot Nero Collio Goriziano DOC trocken

Hergestellt aus Anfang September geernteten Pinot Noir Trauben. Einige Flaschen zu Ehren einer großen Rebe.Die Maischegärung erfolgt in Holzfässern mit 15 hl Fassungsvermögen, ohne Temperaturkontrolle und unter Verwendung einheimischer Hefen.Anschließend wird der Wein zehn Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Ein Wein von brillanter rubinroter Farbe. In der Nase verbinden sich rote Früchte - Sauerkirsche, Brombeere - mit würzigen Noten von weißem Pfeffer und Zimt sowie Nuancen von Heckenrose und getrockneten Rosenblättern. Im Geschmack dominieren rote Früchte, insbesondere Pflaume, und eine schöne Frische. Ein Wein von großer Eleganz.