Tenuta Masseto Massetino 2021

Der ‘Massetino’ stellt den sogenannten “zweiten Wein” von Tenuta Masseto dar, dem Eigentum von Tenuta dell’Ornellaia, obwohl er in Bezug auf Qualität wenig zu beneiden hat gegenüber den großen italienischen Rotweinen. Tatsächlich gehört dieser Bordeaux-Cuvée mit seiner imposanten Struktur und Eleganz zur Elite der Supertuscan. Der ‘Massetino’ wurde erstmals mit dem Jahrgang 2017 im Jahr 2019 veröffentlicht, dem gleichen Jahr, in dem die neue Kellerei von Masseto, entworfen von den italienischen Architekten Zito & Mori, eingeweiht wurde, genau 30 Jahre nach der Veröffentlichung des ersten Masseto. Die Produktion ist für diese edle Flasche extrem limitiert, die in einer hypothetischen Sammlung der besten Supertuscan auf keinen Fall fehlen darf. Der Tenuta Masseto ‘Massetino’ basiert auf einer soliden Grundlage von Merlot, zu der ein kleiner Prozentsatz von Cabernet Franc hinzugefügt wird. Die Ernte erfolgt manuell in Kisten und nach dem Entrappen und einer leichten Pressung wird die Masse durch Schwerkraft in Zementbehälter geleitet, wo die alkoholische Fermentation stattfindet.spontan. Jedes einzelne Parzelle des Weinbergs wird separat vinifiziert und die Mazeration auf den Schalen dauert über 3 Wochen. Anschließend wird der Wein in französische Eichenfässer transferiert, von denen etwa die Hälfte neu ist, wo die malolaktische Fermentation und die Reifung von 12 Monaten stattfinden. Nach der Reifungsphase erfolgt die Assemblage und dann eine weitere Ruhezeit von 3 Monaten im Holz vor der endgültigen Abfüllung. Intensives rubinrot mit granatfarbenen Reflexen ist die Farbe des ‘Massetino’ von Tenuta Masseto. Komplex und großzügig ist die olfaktorische Palette mit seinen Aromen von reifen roten Früchten und süßen Gewürzen, bereichert durch Erinnerungen an Lakritz und Tabak sowie leicht pflanzliche Anklänge. Der Geschmack zeigt sich elegant, reich und vollmundig, mit großer Intensität, ausgeprägter Frische und perfekt integrierten Tanninen.