Tenuta Costeselle Vino Bianco Frizzante Sui Lieviti - 75cl

Die Perlen können vieles sein: raffiniert, elegant, festlich… aber selten sind sie so authentisch wie in diesem Fall. Aus Castelcucco, im Herzen der Colli Asolani (Venetien), entsteht Tenuta Costeselle Vino Bianco Frizzante Sui Lieviti. Ein Schaumwein, der nicht mit Kunstgriffen blenden möchte, sondern mit Wahrheit verführt. Denn dieser Wein, hergestellt aus Glera-Trauben, strebt nicht danach, etwas anderes zu sein. Er ist trüb, wild, frisch... und köstlich. Die Weinberge wachsen auf einem Hügel mit privilegierter Lage, verwöhnt von einem milden Klima und verankert in tiefen Böden aus Mergel und schluffigem Ton-Kalkstein-Untergrund. All dies wird unter integrierten Schutzpraktiken verwaltet, bei denen der Respekt vor der Biodiversität der Ausgangspunkt ist. Die Magie beginnt mit einer temperaturkontrollierten Gärung bei 16 °C und einer sorgfältigen Lagerung in Stahltanks bei nur 8 °C. Doch die Seele des Weins erwacht mit der zweiten Gärung in der Flasche, im reinsten traditionellen Stil, mit spontanen Hefen und ungefiltert. Das Ergebnis: Tenuta Costeselle Vino Bianco Frizzante Sui Lieviti ist ein Schaumwein, der mit Perlen spricht und mit Ehrlichkeit verführt. Ein Toast auf das Natürliche, das gut Gemachte und das, was keine Filter braucht, um zu glänzen.