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Dieser als Weißwein verarbeitete Sangiovese wurde schnell von den Schalen getrennt, was ihm eine rosafarbene Tönung mit kupferfarbenen Reflexen verleiht. Noten von frischen roten Früchten und Kräutern bilden den Auftakt zu einem saftigen Geschmack nach Himbeeren und Walderdbeeren, gefolgt von einem würzigen und mineralischen Abgang. Er ist harmonisch und lang anhaltend und lädt sofort zu einem weiteren Schluck ein.