Der Syrah “Maharis” von Feudo Maccari ist ein sizilianischer Rotwein mit mediterranem Charakter, warm und harmonisch, der die Eigenschaften des Herkunftsgebiets gut zum Ausdruck bringt. Er wird aus reinem Syrah-Trauben hergestellt, der berühmte Weinberg aus dem Rhonetal, der sich sehr gut in sizilianischem Boden eingelebt hat und intensive Weine mit eleganter, großzügiger Frucht hervorbringt, die immer von der typischen sortentypischen Note von schwarzem Pfeffer und Gewürzen begleitet wird. Der “Maharis” Feudo Maccari wird im östlichen Sizilien produziert, in einem Gebiet, das seit jeher für den Weinbau prädestiniert ist, seit den Zeiten der ersten griechischen Kolonisierung. Das warme, trockene und stets belüftete Klima, bedingt durch die Meeresbrisen, hat sich als perfekt erwiesen, um die französische Rebsorte Syrah zu beherbergen. Die Weinberge haben ein Durchschnittsalter von 20 bis 30 Jahren und werden als Buschwein auf armen, sandigen und kalkhaltigen Böden mit einer Ausrichtung nach Süden und Südosten kultiviert. Die Trauben werden bei voller Reife geerntet und zur Fermentation in Edelstahltanks gebracht, mit einer Mazeration auf den Schalen von 18 Tagen. Die Reifung erfolgt in Barriques und Tonneaux aus Eiche für mindestens 15 Monate und endet mit einigen Monaten in der Flasche. Der Rotwein Syrah “Maharis” ist nach dem Begriff benannt, den die Araber verwendeten, um die Türme zu bezeichnen, die zur Überwachung des Meeres dienten. Es ist eine reiche und elegante Interpretation von Syrah, klassisch sizilianischer Prägung. Die Farbe ist tief rubinrot. Das Bouquet bietet intensive Noten von süßen orientalischen Gewürzen, schwarzem Pfeffer, Aromen von kleinen Waldfrüchten, Essenzen, die an die mediterrane Macchia erinnern, blumige Nuancen, Anklänge von Leder und bitterem Kakao. Der Geschmack ist weich, seidig, sehr umhüllend und samtig, mit intensivem Charakter und ausgeprägter Persönlichkeit, mit ausdrucksvoller und reifer Frucht. Die Tannine sind dicht, gut poliert und der Abgang ist sehr ausgewogen und lang.
