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Grundweinvergärung im Barrique, im Anschluss 12 monatige Lagerung. Unfiltriert versektet. 24 Monate Hefelager auf der Flasche.Eindrücke nach Quitte, Walnuss, reifer Aprikose charaktiesieren diesen Schaumwein. Cremig, frischer Abgang.