Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac 2023 2025 - 75cl

Die Geschichte von Pep Rodríguez beginnt mit den Händen in der Erde. Vor dem Wein kamen die Mandeln, die Johannisbrotbäume und die ersten Schritte auf einem mallorquinischen Gut von 200 Hektar, wo Kulturen und Tiere in Harmonie zusammenlebten. Dort, zwischen Schafen, Eseln und Getreide, tauchte er in die landwirtschaftliche Kultur der Insel ein. Eine Lebensschule, überliefert ohne Handbücher und mit großem Respekt für die Erde. Seit Anfang der 2000er Jahre praktiziert er ökologischen Landbau mit einem tief mit den natürlichen Rhythmen verbundenen Ansatz. Beeinflusst von denen, die das Land als ein organisches Ganzes verstanden, lernte er, mit dem Mond zu arbeiten, das Vieh in den Weinberg zu integrieren und der Erde zu erlauben, zu atmen, wenn sie es braucht. Seine Philosophie entfernt sich von Eile und konzentriert sich darauf, die Umgebung zu hören. Mehr als ein Jahrzehnt lang reifte still sein persönlichstes Projekt. Schließlich entstand 2020 Soca-rel—was auf Mallorquinisch „reine Rebe“ bedeutet—ein Name, der alles sagt: Identität, Herkunft, Authentizität. Obwohl der erste Jahrgang (2019) kaum 2.000 Flaschen erreichte und mitten in der Pandemie auf den Markt kam, prägte er einen eigenen, anderen Stil, ohne Kompromisse und Abkürzungen. Jetzt präsentiert er uns Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac. Ein von der Rhône inspirierter Wein, aber mit der Seele Mallorcas. Ausschließlich aus den lokalen Sorten Manto Negro, Fogoneu Mallorquín und Escursac hergestellt, wechseln sich die Reben mit Oliven- und Obstbäumen ab, um Schatten zu spenden und das Mikroklima der Pflanze zu erfrischen. Nach einer manuellen Lese werden die Trauben sanft gepresst und mit einheimischen Hefen vergoren. Danach reift der Wein 6 Monate in Edelstahltanks. Soca-rel Manto Negro Fogoneu Escursac ist ein lebendiger, süffiger, tiefgründiger Wein mit Charakter. Ein treues Abbild einer Lebensweise, eines Verständnisses für das Land und die Zukunft des Weinbaus auf Mallorca.