Satta Michele Bolgheri Rosso Superiore 'Marianova' Michele Satta 2019

Der toskanische Produzent Michele Satta präsentiert den Bolgheri Rosso Superiore ‘Marianova’, einen wertvollen und innovativen Ausdruck, der geschickt die edle Persönlichkeit des Sangiovese, die Internationalität des Syrah und den mediterranen Charakter des Gebiets Bolgheri kombiniert. Hinzu kommt eine lange Reifung in Terrakotta-Amphoren, die zur besonderen Natur des Weins beiträgt. Diese Flasche, die erstmals mit dem Jahrgang 2015 herausgegeben wurde, ist das Ergebnis der Erfahrung der zweiten Generation der Familie Satta, die zur Entstehung des ersten Bolgheri Superiore ohne Bordeaux-Rebsorten im Blend führt. ‘Marianova’ Bolgheri Superiore Rosso Michele Satta stammt aus einer gleichwertigen Assemblage der Rebsorten Syrah und Sangiovese, die im Parzelle Vignanova auf mittelschweren Böden, die reich an Kies und Schluff sind, angebaut werden. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht und zu 30 % als ganze Trauben in Betontanks vergoren, wo die alkoholische Gärung im Kontakt mit den Schalen stattfindet. Die folgende Gärungmalolaktische Gärung findet in Eichenbarriques statt, während die Reifung von 18 Monaten in Terrakotta-Amphoren von 750 Litern und in Barriques erfolgt. Es folgt die Assemblage und die weitere Ruhe in der Flasche, die der endgültigen Vermarktung vorausgeht. Dunkel und intensiv rubinrot ist die Farbe des Bolgheri Rosso Superiore ‘Marianova’ von Michele Satta. Das olfaktorische Profil wird von Aromen von Kirsche, Himbeere, mediterranen Kräutern und getrockneten Blumen beschrieben, ergänzt durch würzige Noten von grünem Pfeffer und Tabak. Angenehme balsamische und leicht pflanzliche Anklänge runden das aromatische Gesamtbild ab. Der Geschmack zeigt sich warm, fein und elegant, mit einer frischen und saftigen Progression, die auf einer geschliffenen Tanninstruktur beruht. Der lange Nachklang insistiert auf fruchtigen, balsamischen und würzigen Empfindungen, die mit dem Geruch übereinstimmen.