Der Rosato „Campo Maccione“ von Rocca delle Macie entsteht im maremmanischen Anwesen des berühmten Chianti-Weinguts und stellt eine in Rosé vinifizierte Version des Sangiovese dar. Es ist ein Etikett mit einem frischen und eleganten, zarten und leichten Gesicht, das den modernen Trends dieser Weinsorte entspricht, die in den letzten Jahren bei den Verbrauchern, insbesondere auf den Auslandsmärkten, immer mehr Interesse geweckt hat. Die Präsenz des Sangiovese, mit seinen charakteristischen floralen und fruchtigen Aromen von kleinen roten Beeren, verleiht dem Rosato eine typische territoriale Wiedererkennbarkeit. Geschmeidig und leicht zu trinken, ist er ideal zu Meeresvorspeisen, Krustentieren, Fischgerichten mit Tomate oder zu einer Pizza Margherita. Der Rosato „Campo Maccione“ ist das Ergebnis des Wunsches, einen sonnigen und mediterranen Rosato zu schaffen, der den Charakter des Terroirs der Maremma Toscana ausdrückt. Die für die Herstellung des Rosato verwendeten Sangiovese-Trauben werden in den Weinbergen der Tenuta di Campomaccione angebaut, die in der Provinz Grosseto liegt. Die Weinberge werden in einer Höhe von eine Höhe von etwa 130 Metern über dem Meeresspiegel, mit nach Norden und Nordwesten ausgerichteten Lagen. Die Böden bestehen überwiegend aus Sand und Sandstein, und das Klima ist warm und belüftet, dank der konstanten Brisen des Tyrrhenischen Meeres. Die Ernte erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt des Sangiovese. Nach einer sanften Pressung, mit kurzem Kontakt mit den Schalen, wird der Most in Weiß vinifiziert, mit Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Wein reift einige Monate in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wird. Der „Campo Maccione“ Rosé von Rocca delle Macie ist eine Flasche von großer Trinkfreude, die man auf den Tisch bringt und im Handumdrehen leer ist. Ein leichter, einfacher und ansprechender Wein, der durch seine unmittelbare Ausdruckskraft und das perfekte Gleichgewicht zwischen fruchtiger Weichheit und salziger Frische begeistert. Im Glas zeigt er eine wunderschöne, zarte und delikate korallenrosa Farbe. Das olfaktorische Bild ist geprägt von floralen Düften, Kräutern der mediterranen Macchia, Zitrusaromen, Walderdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Der Schluck ist elegant, geschmackvoll, mit einer angenehm duftenden und reifen Frucht, gut ausgewogen mit einem Finale von guter geschmacklicher Persistenz und lebhafter Frische.
