Roberto Garbarino 2021 Spumante Metodo Classico Le Rapide Alta Langa DOCG extra brut

Metodo classico millesimato, gekeltert aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus Weinbergen in 480 m Höhe. Mit seiner zartgelben Farbe mit roséfarbenen Reflexen und einer feinen, kontinuierlichen Perlage drückt dieser Wein die ganze für die Alta Langa typische Finesse aus. In der Nase besticht er durch seine Komplexität: Labapfel, Jasmin und Honig verflechten sich mit Noten von Brotkruste, die das Ergebnis einer mehr als 30-monatigen Flaschenreifung sind. Am Gaumen ist er trocken, strukturiert und ausgewogen, mit einer cremigen Blase, die von einem langen Abgang begleitet wird. Ein authentischer und raffinierter Ausdruck der Appellation Alta Langa.