Riesling Feinherb Gutswein '180°' Josef Milz 2025

Der Riesling Feinherb Gutswein '180°' vom Weingut Josef Milz ist mit seinem sanften und harmonischen Geist eine hervorragende Wahl, um die Sinne an heißen Sommertagen zu beleben. Der Begriff "Feinherb", der wörtlich übersetzt "nicht trocken" bedeutet, bezeichnet Weine, die als lieblich oder halbsüß definiert werden, d.h. sich durch eine leichte Süße auszeichnen und deren Restzuckergehalt 18 g/l nicht übersteigt. Obwohl dieser Begriff nicht offiziell verwendet wird, ist er Teil der deutschen Weintradition und gehört zum allgemeinen Sprachgebrauch anstelle des weniger populären "Halbtrocken". Die Bezeichnung "180°" für dieses Etikett bezieht sich stattdessen auf die Lage des Weinguts in Trittenheim, wo die Mosel eine 180°-Kurve macht. Feinherb Riesling Gutswein Josef Milz '180°' ist ein 100%iger Rheinriesling aus Reben, die auf sehr steilen Hangböden aus graublauem Schiefer wachsen. Die handgelesenen Trauben werden nach der Weißwein-Methode durch sanfte Pressung und anschließende alkoholische Spontangärung des Mostes in Edelstahltanks vinifiziert, die auch für die mehrmonatige Reifephase vor der Flaschenabfüllung und der endgültigen Vermarktung verwendet werden. Der Riesling Feinherb Gutswein '180°' von Josef Milz zeigt sich in einem leuchtenden Strohgelb. Das einladende Aromaprofil wird durch Anklänge von Ananas, Passionsfrucht, grünem Apfel, Litschi, Limette und weißen Blüten beschrieben, ergänzt durch eigene Noten von Honig und Öl, die eine überraschend harmonische Kombination bilden. Im Mund wird die delikate Süße durch eine straffe Frische und eine raffinierte Mineralität unterstützt, Elemente, die sich in einem eleganten und lang anhaltenden Abgang vereinen. Ein halbtrockener Riesling, der sich durch eine ungewöhnliche Langlebigkeit auszeichnet und problemlos 20 Jahre und länger gelagert werden kann.