Die Ribolla Gialla von Vigneti Le Monde ist der historische Wein des friulanischen Gebiets. Er wird aus der gleichnamigen weißen Rebsorte in Reinform hergestellt, die seit Jahrhunderten das unbestrittene Symbol des Weinbaus in der Region ist. Frisch, zitrusartig, angenehm geschmeidig und salzig, ist er das Glas, das seit jeher die geselligen Momente der Friulaner begleitet. Sein aromatisches Profil, sehr subtil und zart, macht ihn ideal für den Genuss beim Aperitif, zu Meeresvorspeisen oder zu Gerichten mit weißem Fisch, einfach zubereitet. Der weiße Ribolla Gialla von Vigneti Le Monde stammt aus dem Gebiet südlich von Pordenone, im Herzen des Grave del Friuli. Es handelt sich um ein eher flaches Gebiet, das von einem sonnigen und belüfteten Klima profitiert, das sich als besonders geeignet für den Anbau von weißen Rebsorten erwiesen hat. Die sehr durchlässigen Böden, bestehend aus alluvialen Kieseln, Ton und Kalkstein, sind perfekt für eine großzügige Rebsorte wie die Ribolla Gialla, die auf mageren Böden die Erträge natürlich begrenzt und der Rebe ermöglicht, ihr vegetatives und produktives Gleichgewicht zu finden. Am Ende der Erntearbeiten,Die Trauben werden sanft gepresst und der Most wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks fermentiert. Nach 6 Monaten der Reifung in Edelstahltanks wird der Wein abgefüllt und in den Handel gebracht. Der Ribolla Gialla von Vigneti Le Monde ist ein Weißwein, der in einem Glas die jahrhundertealte Beziehung zwischen einer alten Rebsorte, die seit jeher in Friaul und Slowenien angebaut wird, und der Kultur eines Gebiets verdichtet. Geliebt für seinen ehrlichen und unmittelbaren Charakter, für sein klares und straffes Profil, ist er einer der Weißweine, die heute besonders geschätzt werden von denen, die vor allem die ausdrückliche Reinheit suchen. Leuchtend und strahlend präsentiert er sich in einer hellen strohgelben Farbe und mit einem Aromenspektrum, das von den duftenden Noten von Zitrusfrüchten über weißfleischige Früchte bis hin zu Nuancen von Kräutern und zarten floralen Anklängen reicht. Leicht und frisch am Gaumen, offenbart er einen klaren und vertikalen Charakter, der zu einem lebhaften und angenehm mineralischen Abgang führt. Ein unverzichtbares Etikett für alle, die autochthone Rebsorten und die regionale Typizität lieben.
