Restposten - Viognier Sicilia DOC 2024 Baglio di Pianetto

Viognier Sicilia DOC 2024 – Sizilianischer Weißwein mit Charakter

Der Viognier Sicilia DOC von Baglio di Pianetto verbindet die aromatische Dichte der Rebsorte Viognier mit dem sonnenverwöhnten Terroir Siziliens. Die manuelle Lese erfolgt in drei sorgfältig getimten Durchgängen: zunächst für frische Säure, dann zur optimalen Reife und abschließend für zusätzliche Aromenkomplexität. Der Ausbau im Stahltank bewahrt die präzise Frucht und die mineralische Klarheit, die allein aus den kalkhaltigen, gut durchlässigen sizilianischen Böden hervorgeht. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der durch vielschichtige Nuancen tropischer Früchte, raffinierte Mineralität und eine elegante Struktur fasziniert – ein echtes Erlebnis für Weinliebhaber mit Anspruch auf Authentizität und Exklusivität.

• Rebsorte: 100% Viognier
• Region: Sizilien, Italien (Sicilia DOC)
• Jahrgang: 2024
• Kellerei: Baglio di Pianetto
• Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
• Ausbau: Stahltank (Erhalt jugendlicher Frische & aromatischer Präzision)
• Charakter: Tropische Frucht, feine Mineralität, lebendige Säure

Genuss-Tipp

• Exzellent zu Garnelen in Zitronenbutter, gegrilltem Hähnchen mit Kräutern oder Gemüse-Risotto
• Serviervorschlag: Leicht gekühlt (8–10 °C)