Restposten - Sustainable Rosé 2025 Cederberg

Sustainable Rosé 2025 – Cederberg: Eleganz und Lebendigkeit aus dem Western Cape

Der Sustainable Rosé 2025 von Cederberg, gekeltert aus 100 Prozent Shiraz, spiegelt die charakteristische Frische und filigrane Eleganz der Western Cape-Region Südafrikas wider. Die Rebstöcke wachsen auf mineralreichen, gut durchlässigen Böden, umspielt von kühlenden Meeresbrisen. Tagsüber intensive Sonneneinstrahlung, nachts kühlende Temperaturen – diese kontrastreichen Bedingungen fördern ein spannendes Spiel aus reifer Frucht und klarer Säure. Präzise Handlese und eine schonende Verarbeitung bei kontrollierten Temperaturen bewahren den feinen Duft nach roten Beeren, Pfirsich sowie die anhaltende Mineralität. Der reintönige Ausbau im Edelstahltank sorgt dafür, dass die natürliche Frische und die besondere Stilistik des Terroirs unverfälscht ins Glas gelangen. Ein Rosé, der die Besonderheiten von Boden, Klima und Kellerei gekonnt zu einem lebendigen Genusserlebnis vereint.

• Jahrgang: 2025
• Rebsorte: Shiraz
• Region: Western Cape – Südafrika
• Kellerei: Cederberg
• Stilistik: Frisch, mineralisch, fruchtbetont
• Aromen: Rote Beeren, Pfirsich, Zitrus, florale Nuancen
• Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
• Ausbau: Edelstahltank, keine Holzaromen
• Nachhaltig produziert

Genießen Sie den Sustainable Rosé idealerweise gut gekühlt (9–11 °C). Perfekt zu gegrilltem Lachs, Tomatensalat mit Ziegenkäse oder sommerlichem Gemüseauflauf. Ein vielseitiger Begleiter für entspannte Sonnenstunden und feine Küche.