Restposten - St. Urbans-Hof Saar Riesling feinherb 2025 Nik Weis St.Urbans Hof

St. Urbans-Hof Saar Riesling 2025 – Präzision trifft Mineralität aus den Saar-Schieferhängen

Der St. Urbans-Hof Saar Riesling von Nik Weis bringt die einzigartigen Eigenschaften der Region Saar – geprägt von steilen Schieferböden und kühlen Moselwinden – unmittelbar ins Glas. Die Rebsorte Riesling, konsequent auf Schiefer gewachsen, entwickelt durch traditionelle Handlese und langsame Gärung eine markante Verbindung von purer Mineralität und glasklarer Frucht. Die Böden geben dem Wein seine feinziselierte Säure und Salzigkeit; sorgfältige Weinbearbeitung bewahrt Definition und aromatische Struktur. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit herausragender Eleganz, animierender Frische und vielschichtigem Aromenspiel – ein authentischer Botschafter des saarländischen Terroirs.

• Jahrgang: 2025
• Rebsorte: 100% Riesling
• Region: Saar, Mosel
• Kellerei: VDP. Nik Weis
• Alkoholgehalt: 10.5% Vol.
• Ausbau: Handlese, sanfte Pressung, langsame Gärung auf Schieferboden
• Stil: Leicht, fruchtig, elegant-mineralisch mit feiner Säure
• Aromen: Grüner Apfel, Pfirsichblüte, Zitrus, salzige Mineralität

Ideal gekühlt bei 9°C zu Fisch, Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten oder frischen Salaten. Auch zu Ziegenkäse und würzigen Speisen ein Erlebnis.