Restposten - Soave DOC Classico 2024 Bolla

Soave DOC Classico: Veneto-Charakter in Perfektion

Der Soave DOC Classico von Bolla vereint die Eleganz der Garganega-Rebe mit dem mineralischen Reichtum der vulkanischen und kalkhaltigen Böden Venetiens. In den sonnenverwöhnten Hügeln nahe des Gardasees gedeihen die Trauben unter dem Einfluss warmer Tage und kühler Nächte. Dank der selektiven Handlese und sorgfältigen Edelstahltank-Vergärung bewahrt dieser Weißwein aus dem Jahrgang 2024 seine Frische, lebendige Frucht und die zarte Mineralität, die das Terroir einzigartig macht. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, strohgelber Wein mit subtiler Cremigkeit, komplexem Bukett und einer feinen, anhaltenden Mandelnote im Abgang.

• Rebsorte: Garganega 90% Trebbiano 10%
• Region: Venetien Soave DOC Classico
• Jahrgang: 2024
• Kellerei: Bolla
• Boden: Vulkanische und kalkhaltige Böden
• Stilistik: Trocken, mineralisch, elegant-frisch, feine Säure
• Charakter: Noten von weißen Blüten, Zitrus, grünem Apfel, Mandel
• Alkoholgehalt: 12.5 Prozenz Volumen
• Ausbau: Edelstahltank, ohne Holz
• Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen

Genuss-Tipp: Genieße den Soave DOC Classico bei 8 Grad Celsius zu cremigen Risottos mit Parmesan, gegrilltem Fisch mit Zitronenbutter oder Antipasti mit luftgetrocknetem Schinken. Seine Vielschichtigkeit begeistert zu mediterraner Küche und feinen Vorspeisen.