Restposten - Sangiovese Puglia IGT 2024 Messer del Fauno

Charakterstarker Sangiovese aus Apulien – Messer del Fauno Puglia IGT 2024

Der Sangiovese Puglia IGT Messer del Fauno repräsentiert die sonnendurchflutete Weinregion Apulien eindrucksvoll: Die berühmte italienische Rebsorte Sangiovese entfaltet auf den lehm- und kalkhaltigen Böden der Hügellandschaft ihre charakteristischen Aromen. Warme mediterrane Tage und feuchte Meeresbrisen prägen das Terroir ebenso wie die behutsame Handlese und die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank. Das Ergebnis ist ein authentischer Rotwein – intensiv rubinrot, mit eleganter Fruchtvielfalt und seidig balancierten Tanninen.

• Jahrgang: 2024
• Rebsorte: Sangiovese
• Herkunft: Puglia IGT, Apulien, Italien
• Kellerei: Messer del Fauno
• Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
• Aromen: Kirsche und Brombeere, dezente mediterrane Kräuter
• Säure: angenehm mit samtig integrierten Tanninen
• Restzucker: 7.20 g/l - Säuregehalt: 5.40 g/l
• Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
• Ausbau: Edelstahltank, anschließende Reifung im großen Fass

Genuss-Tipp:
Serviert bei 16°C, ist dieser Sangiovese der ideale Begleiter zu Pizza und Pasta, Saltimbocca, geschmortem Ossobuco oder Lammkotelett mit Zucchini-Erbsen-Risotto. Sein fruchtiger Abgang harmoniert perfekt mit mediterraner Küche und traditionellen italienischen Gerichten.