Restposten - Pescanera Calabria Rosé DOC 2025 Ippolito

Pescanera Calabria Rosé DOC – Mediterrane Frische aus 100% Greco Nero

Der Pescanera Calabria Rosé DOC von Ippolito vereint das Beste Kalabriens: 100% Greco Nero-Trauben aus dem sonnigen Süden Italiens treffen auf fachkundige Vinifikation. Die Trauben werden per Handlese selektiert und unmittelbar nach der Lese sanft verarbeitet. Klima und Terroir – geprägt von mediterranen Einflüssen und kargen, mineralreichen Böden – verleihen dem Wein seine markante Frische und fein eingebundene Mineralität. Die schonende Maischegärung bewahrt die zartrosige Farbe sowie ein intensives, frisches Aromenprofil. Im Glas präsentiert sich der Pescanera mit einem filigranen Bouquet aus roten Beeren, Zitrus und floralen Nuancen, am Gaumen klar strukturiert mit animierender Säure und langem, belebendem Finish.

• Rebsorte: Greco Nero 100%
• Jahrgang: 2025
• Herkunft: Kalabrien Italien DOC
• Produzent: Ippolito
• Alkoholgehalt: 13 Prozent Vol.
• Farbe: Strahlendes Rosé mit Pfirsichreflexen
• Vinifikation: Sanfte Handlese und temperaturkontrollierte Gärung für Frische und Finesse
• Aromen: Rote Beeren Zitrus florale Noten mineralisch-frisch

Genuss-Tipp

Ideal als Aperitif zu leichten mediterranen Vorspeisen frischem Fisch oder sommerlichen Salaten. Serviertemperatur 8–10 Grad Celsius. Auch zu Erdbeeren garantiert Pescanera ein elegantes Geschmackserlebnis.