Restposten - Merlot Höhenflug Pfalz QbA trocken 2020 Thomas Hensel

Merlot Höhenflug Pfalz QbA trocken 2020 – Merlot-Kompetenz aus der Pfalz

Dieser charakterstarke Merlot verbindet Pfälzer Terroir, akribische Handarbeit und moderne Kellertechnik zu einem kraftvollen, vielschichtigen Rotwein. Die typisch reifen Merlot-Aromen von saftigen Schattenmorellen, dunklem Holunder und eine edle, feinwürzige Barriquenote prägen das Bouquet. Der sorgfältig ausgewählte Rebstand auf Pfälzer Böden bringt zusätzliche Dichte und Frische ins Glas: Durch die stark reduzierte Erntemenge pro Rebstock konzentriert sich das Aroma, während die schonende Maischegärung und Edelstahlausbau Frucht und Dynamik erhalten. So entfaltet sich ein Merlot von intensiver Fruchtfülle, feinen Gewürzanklängen und bemerkenswert seidigen Tanninen – ein authentisches, terroirgeprägtes Erlebnis und Spiegelbild der Handschrift von Thomas Hensel.

• Rebsorte: Merlot
• Region: Pfalz
• Jahrgang: 2020
• Stilistik: Trocken, fruchtig-würzig, mit weichen Tanninen
• Duft: Schattenmorellen, Holunderbeeren, Barriquenoten (Buchenrauch, Toast)
• Ausbau: Maischegärung, reift im Edelstahltank
• Restzucker: 2,70 g/l - Säure: 5,20 g/l - Alkohol: 13,5 % vol.
• Weingut: Thomas Hensel

Perfekt zu gegrilltem Rindersteak mit Kräuterbutter, Wildschweingulasch oder pikanter Pasta mit mediterranem Gemüse. Servieren Sie den Merlot Höhenflug bei 16–18 °C für besten Trinkgenuss.