Restposten - Mentors Chenin Blanc 2023 KWV

Mentors Chenin Blanc 2023 – Eleganz aus dem Western Cape

Der Mentors Chenin Blanc von KWV bringt die Frische und Vielschichtigkeit südafrikanischen Chenin Blancs voll zur Geltung. Aus dem renommierten Weinbaugebiet Western Cape stammt dieser 2023er Weißwein, der mit sortentypischer Lebendigkeit, saftigen Birnen- und Apfelnoten sowie einem Hauch Zitrus besticht. Das besondere Terroir – gezeichnet von mineralhaltigen Böden – verleiht dem Wein eine prägnante Mineralität und Tiefe. Handgelesene Trauben und eine präzise, temperaturkontrollierte Edelstahlausbau garantieren Aromareinheit und eine lebendige Säurestruktur. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe sorgt für feine Komplexität und eine samtige Textur, die das Geschmackserlebnis abrundet.

• Rebsorte: Chenin Blanc
• Herkunft: Western Cape, Südafrika
• Jahrgang: 2023
• Kellerei: KWV
• Ausbau: Edelstahltank, kurzer Feinhefelager
• Alkohol: 14.5 % Vol
• Sensorik: Birne, grüner Apfel, Zitrus, mineralische Noten, lebendige Säure

Genuss-Tipp: Der Mentors Chenin Blanc harmoniert ausgezeichnet mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, milden Käsesorten wie Brie oder Camembert sowie leichten Gemüsegerichten. Ideal serviert bei 8–10 °C für maximale Frische am Gaumen.